Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių ieško sveikesnių ir ekologiškesnių maisto pasirinkimų. Vienas iš tokių pasirinkimų – augalinių baltymų produktai, gaminami iš žirnių ir pupų. Šie augaliniai baltymai prieinami kubelių, faršo ir gabaliukų pavidalu.
Tai puiki alternatyva tradiciniams gyvūninės kilmės baltymų šaltiniams. Augaliniai baltymai ne tik sveikatai naudingas, bet ir tvarus pasirinkimas.
Kas yra augalinių baltymų produktai?
Augalinių baltymų produktai yra pagaminti iš žirnių ir fava pupelių. Jie pasižymi dideliu baltymų kiekiu, malonia tekstūra ir geru skoniu. Tai puikus sprendimas tiems, kurie nori į savo mitybą įtraukti daugiau augalinių baltymų arba mažinti gyvūninės kilmės produktų vartojimą.
Pagrindiniai privalumai
- Didelis baltymų kiekis
Žirniai ir pupelės yra puikus augalinio baltymo šaltinis. Jie suteikia visą būtinų aminorūgščių spektrą ir papildo kasdienį racioną kokybiškais augaliniais baltymais. 100g produkto yra net 53g baltymų! - Geras skaidulų šaltinis
Žirniai ir pupelės turi daug skaidulų, kurios padeda gerinti virškinimą ir ilgiau išlaikyti sotumo jausmą. Skaidulos taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. - Tinka alergiškiems žmonėms
Žirniai ir pupelės yra saugi alternatyva žmonėms, kurie netoleruoja sojų, pieno produktų ar kitų įprastų gyvūninės kilmės baltymų. Juose nėra glitimo ir įvairių maisto priedų. Tai daro šiuos produktus patraukliu pasirinkimu veganams, vegetarams bei alergiškiems ar tam tikrų produktų netoleruojantiems žmonėms. - Ekologiška alternatyva
Žirnių ir pupelių auginimas yra tvaresnis procesas nei gyvūnų veisimas mėsos gamybai. Sunaudojama mažiau vandens, žemės ir energijos, todėl sumažėja šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas. Pasirinkus augalinius baltymų produktus, jūs prisidedate prie aplinkos apsaugos ir mažinate savo anglies pėdsaką. - Lengvas paruošimas
Augalinių baltymų produktai yra itin lengvai paruošiami ir universalūs. Juos galima kepti, virti ar troškinti, o tekstūra bei skonis lengvai derinami su įvairiais patiekalais – nuo troškinių iki salotų. Tai puikus ingredientas skaniems ir maistingiems patiekalams kurti.
Kodėl verta rinktis žirnių ir pupelių baltymų produktus?
Rinkdamiesi augalinius baltymų produktus iš žirnių ir pupelių, jūs pasirenkate sveikesnį ir tvaresnį gyvenimo būdą. Šie produktai ne tik praturtins jūsų kasdienę mitybą baltymais, bet ir padės prisidėti prie planetos išsaugojimo. Be to, tai skanus ir maistingas produktas, tinkantis įvairiems patiekalams.
Nesvarbu, ar esate ilgametis veganas, ar siekiate sumažinti gyvūninės kilmės produktų vartojimą, o galbūt tiesiog ieškote naujų skonių bei vertinate ekologišką maistą už patrauklią kainą, augalinių baltymų iš žirnių ir pupelių produktai gali tapti nepakeičiamu jūsų maisto raciono papildymu.