Sojų faršas yra puiki augalinė įprasto faršo alternatyva. Juo galima pakeisti gyvūlinės kilmės faršą visose tradiciniuose receptuose. Kadangi sojų faršas turi gana birią tekstūrą, gaminant veganiškus sojų kukuliukus ar kotletukus, būtina jį gerai nuspausti bei naudoti surišėją – džiūvėsėlius, miltus arba kiaušinio pakaitalą. Taip pat, tekstūrai pagerinti, galima naudoti seitano miltus. Labai svarbu išgauti tinkamą […]
Naujienos
Tahini daugumai pažįstamas kaip vienas iš dviejų pagrindinių humuso ingredientų. Tahini – tai sezamų pasta, turinti daugybę panaudojimo būdų – pradedant užkandžiais ir baigiant desertais. Yra įvairių rūšių tahini – šviesus, tamsus, su įvairias priedais – kakava arba apelsinais. Tahini skonis gali skirtis priklausomai nuo gamintojo. Sezamo sėklos turi kartumo, tad natūralu, jog ir tahini jo turės. Bet […]
Yra daugybė įvairių tortilijos panaudojimo būdu. Tai išties universalus produktas, su kuriuo galima sukurti įvairiausių patiekalų – pradedant užkandžiais ir baigiant desertais. Tortilija su įdaru yra puikus pasirinkimas vasarai. Tai skanus, sotus ir, svarbiausiai, lengvai pagaminamas patiekalas, prie kurio nereikia praleisti daug laiko. Tortilijos įdarai ir padažai gali būti kuo įvairiausi ir kaskart vis kitokie. […]
Didžioji dauguma parduotuvėse esančių padažų tikrai nedžiugina savo sudėtimi. Daugybė konservantų, pridėtinio cukraus bei kitų nepageidaujamų ingredientų. Išeitis – pasigaminti mėgiamą padažą patiems. Dar geresnė išeitis – pasigaminti universalų Tzatziki padažą ir jo pagrindui panaudoti ne pirktinį, o naminį graikišką jogurtą! Viskas labai paprasta ir greita, jums tereikės iš anksto pasiruošti jogurtą. Jogurtas gali būti […]
Turbūt nerastume žmogaus, nemėgstančio burgerių. Tobulas minkštos bandelės, sultingo kotletuko, traškios salotos, mėgstamiausio padažo ir pikantiško agurkėlo derinys. Atsisakę gyvūlinės kilmės produktų, neprivalote atsisakyti savo pamėgtų patiekalų. Siūlome šį nesudėtingą augalinį receptą, kurį galite lengvai modifikuoti, kaskart naudodami vis skirtingus prieskonius ir kitus priedus, taip išgaudami naujus skonius. Ir nepamiškite pavaišinti artimųjų bei draugų, jie […]
Soja yra išties universali ir labai maistinga kultūra. Šiuo metu rinkoje yra daugybė įvairių sojų produktų – nuo sojų pupelių ir miltų iki įvairių pieno ir mėsos pakaitalų. Šį kartą norime jus supažindinti su unikaliu, Lietuvoje pagamintu, metų gaminio apdovanojimą pelniusiu gaminiu – sojų dribsniais bei šių dribsnių pagrindu paruoštu sojų dribsnių mišiniu kotletams. Pastaruoju […]
Nuostabaus skonio, estetiškai patrauklus, lengvai pagaminamas sveikas desertas. Skamba pernelyg gerai, kad būtų tiesa? Gali pasirodyti, kad šis burnoje tirpstantis itališkas desertas yra labai įmantrus ir sunkiai pagaminamas, bet, iš tiesų, jo receptas labai paprastas. Tradiciškai, panakotos pagrindą sudaro grietinėlė, cukrus ir želatina, tačiau mes jums siūlome išbandyti sveikesnę alternatyvą. Panakota galite gardinti vaisiais, uogomis, […]
Ar esate susidūrę su situacija kai turite nedaug laiko, tik visiškai paprastų ir neįmantrių ingredientų, bet norite išties gardaus patiekalo? O gal kažkada esate nusipirkę sojų produktų ir daugiau niekada jų nebepirkote, nes paruoštas patiekalas neatitiko jūsų lūkesčių? Soja ir sojų produktai yra vienas iš tų produktų, kurį skaniai paruošti nereikia turėti daug laiko, tačiau […]